örtigt

#grytan

mia Lämna en kommentar

Det här receptet kommer ursprungligen från kolumnisten och kokboksförfattaren Alison Roman, publicerades i The New York Times och modifierades sedan av The AV Club. Det är allmänt känt som ”The stew”, och den är så otroligt JÄVLA GOD! Det är lite småpill, men resultatet är en mustig och smakrik kikärtsgryta med krispigt bröd och syrlighet från yoghurt och färskpressad lime. Den skulle nog också kunna kallas för #thegröt sett till konsistensen, men låt er icke luras av det eller av min bild som inte gör käket rättvisa. Fortsätt läsa →

Çılbır

mia Lämna en kommentar

Çılbır, Turkish eggs eller turkiska ägg? Kärt barn har många namn, men i grund och botten är det en yoghurt vispad över vattenbad med vitlök som serveras med pocherat ägg, chilismör och färska örter. Jag tyckte att det lät som en helgalen kombination när jag satt bakis på grymma Cirkusz i Budapest (rekommenderas för brunch), men jag föll pladask! ÄLSKAR denna rätt som kan serveras som frukost, brunch såväl som förrätt eller mellanrätt. Jag har utgått från Nigella Lawsons recept. Fortsätt läsa →